清晨，天还未亮，公司周边就聚集了各种食物，都是些中国传统小吃，老面馒头，葱油饼，面条。人们都草草了事填饱了肚子，开始了一天工作。不太注重早餐的人们，总是在未到午饭之时就饥饿难耐，幸好，公司里提供的免费午餐成为了一种期待。
     正午十二点，食堂门口早已聚集好了排队的人们。饥肠辘辘的人们，凭借着味道猜测着食材。可是，中餐的博大精深岂是这么容易猜的出来的，百菜混搭本是中餐的绝妙之处，再加上食堂艺术手法的烹调，肉不是肉，菜不是菜，犹如佛学所说，肉即是空，空即是肉，浅尝辄止，竟三月不知肉味。
     新鲜的食材是保证食物纯正的基础。一大早，小王就开着那辆老旧的皮卡车，穿梭在市场各角，寻找着合适的食材。龙虾、鲍鱼、松茸这些华而不实的食材，早已被小王不屑的抛在脑外。他深知自己责任的重大和经济的困惑。他时刻提醒着自己，饥肠辘辘的高胜人都等待着他。迅速而快捷，用最少的钱买到最好的食材，他一向做的很好。当然，人非圣贤孰能无过，看走眼的时候也有，但是因为他而填饱肚子的我们不会在意这些细节。食物的美好就是在于宽容。
    今天的主菜是茄子回锅肉。回锅肉是四川传统的家常菜，油而不腻倍受老百姓的喜爱。通常，回锅肉会选用上好的五花肉，过水煮，爆炒，配菜会用蒜苗或者青椒，这样可以使肉香味弥漫，沁人肺腑。这是一次大胆的尝试。茄子与肉的结合，犹如磁铁南极与北极的吸引，茄子贪婪的吮吸着肉的油腻，颠覆了自我素菜的本质，完美升华为了荤菜。而且从茄子与肉的搭配来看，茄子明显喧宾夺主，幸好，为数不多的肉类，尽其自我的精华，使得这道菜，从实质来看，还是一道荤菜。轻轻的咬一口，满嘴流油，深深的腻味，久久的回荡在口腔中，迟迟不能散去。


                                                                                                         作者：陈然